宜昌市三峡中等专业学校中餐烹饪与营养膳食专业就业方向

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  四烹饪类专业1面试内容及要求烹饪类专业综合面试主要通过现场问答模拟实操形式进行现场问答环节每个考生单独参加面试模拟实操环节按小组进行面试主要是考核学生基本素质及对烹饪专业的热爱程度和学生动手能力要求考生能正确着装注重仪容仪表在面试的整个环节注重礼仪能在把握主题的基础上注意沟通交流方式展示自我能根据视频学习简单面点制作主要考察学生观察能力和动手能力2面试时间6月27日上午8301130下午面试地点烹饪实训楼三楼答案来源于2021年宜昌市三峡中等专业学校自主招生实施方案

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  三就业方向本专业毕业生主要在旅游景区游船公司旅行社博物馆展览馆等单位从事导游公共游览场所服务员展览讲解员旅行社计划调度旅行社外联等岗位工作也可在高星级酒店从事接待服务在旅游企业从事初中级管理工作答案来源于宜昌市三峡中等专业学校旅游服务与管理专业

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  6楼

  三就业方向本专业毕业生主要在高星级酒店酒楼特色餐馆等餐饮企事业单位从事西式烹调师西式面点师营养配餐员厨政管理师调味品品评师等岗位工作答案来源于宜昌市三峡中等专业学校西餐烹饪专业

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  8楼

  一培养目标本专业坚持立德树人标准面向各级各类酒店酒楼特色餐馆等烹饪行业培养适应烹饪专业管理服务生产厨房建设第一线需要具备烹饪专业基本能力并可从事服务与管理生产与厨房建设工作的德智体美全面发展的高素质技能型人才答案来源于宜昌市三峡中等专业学校中餐烹饪与营养膳食专业

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  宜昌市三峡中等专业学校中餐烹饪与营养膳食专业主干课程

  9楼

  二主干课程烹饪基本功中式烹调技术风味菜要制作冷拼与凉菜食品雕刻宴席制作烹饪概论烹饪美术菜单设计烹饪原料知识食品营养与卫生等答案来源于宜昌市三峡中等专业学校中餐烹饪与营养膳食专业

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  三就业方向本专业毕业生主要在高星级酒店酒楼特色餐馆等餐饮企事业单位从事中式烹调师中式面点师营养配餐员厨政管理师调味品品评师等岗位工作答案来源于宜昌市三峡中等专业学校中餐烹饪与营养膳食专业