2、化学工艺（省级示范专业）-福建化工学校
培养具有化工产品生产的基础知识及操作技能的应用型人材，面向化工、石化、冶金、轻工、医药、环保、能源等行业，主要从事化工产品的生产、操作、工艺改造和生产管理、新产品的开发等工作。
服装设计与工艺-厦门市海峡工贸学校
主要教学内容:：美术造形基础、构成基础、服装材料、服装画、服装设计、服装制图、服装效果图、服装结构设计、服装制作工艺、服装CAD、工业化生产等。
财务会计与电算化
主要教学内容:：基础会计、成本会计、行业会计、财务管理、财务报告分析、政府与非营利组织会计、会计电算化、财政与金融、审计基础、统计基础、税收基础等。
14、食品生物工艺 -厦门集美轻工业学校
培养目标:：
本专业培养能掌握有机化学、生物化学、微生物学、食品工程原理、机械等基础知识；食品加工、食品制造和生物技术产业生产过程的工艺设备、分析检验等基本知识；食品营养与卫生、食品添加剂、副产品综合利用、清洁生产和环境保护的一般知识；具有从业岗位的操作能力、分析解决现场生产技术问题的初步能力；具有一定的工艺设计与运算、典型设备选择配套的能力；具有制定产品生产工艺、技术条件、实施生产技术设备常规管理的能力；具有对原材料、中间产品及成品分析检验能力的食品生产加工和卫生检验人员
主要课程:：
有机化学、分析化学、生物化学、微生物学、生物工程概论、食品加工与制造工艺、食品分析与检验、食品营养与卫生、食品添加剂、食品包装、机械基础、食品生物工程机械与设备。
各类基础实验、微生物大型实验、食品加工和食品制造工艺综合实验、产品质量分析检验综合实验。
就业方向:：
本专业毕业生主要面向食品工业和生物技术产业，从事食品加工、卫生检验、质量监督等工作。
15、工艺美术-厦门集美轻工业学校
培养目标:：
掌握装潢美术设计（室内）的相关知识与技能。具有装潢美术设计与制作能力。
主要课程:：
美术基础（素描、色彩、图案、三大构成、雕塑），制图基础、手绘技法、室内设计、室内装潢材料、CAD、3DMAX、Photoshop、Coreldraw。绘画技法、室内装潢设计制图、效果图，培养熟练操作电脑辅助设计的软件技能；装潢美术设计和制作技能；浮雕与雕塑技能。
就业方向:：
能在平面美术设计和室内装潢设计与制作等企业、部门从事美术设计、生产制作、经营管理工作。
17、服装设计与工艺-厦门集美轻工业学校
培养目标:：
培养具有敏锐的服装创新能力，具有专业理论及实践知识，掌握服装款式设计、结构设计、工艺设计和成衣化生产技术，并能熟练运用计算机进行辅助设计，具有较强的艺术与技术相结合的特色，同时具有从事现代成衣生产管理和质量控制、服装贸易及市场营销等能力的职业技术实用性人才。
主要课程:：
服装材料、服装机械常识、服装结构制图、服装缝制工艺、服装设计、服装CAD、计算机辅助设计（Photoshop、Coreldraw、Illustract）服装生产技术管理、服装工业制板与推挡、服装市场营销、服装手工工艺
就业方向:：
能在服装生产和销售等企业、服装行业管理部门等从事服装品牌开发、设计与生产制作、市场营销、经营管理、形象代表等。
具体职位描述：
A服装设计员（效果图、款式图、印花等）
服饰配件造型设计员（纺织工艺品、拉链、纽扣、装饰品、箱包等）
D服装制作工艺师-厦门集美轻工业学校
E服装营销、管理、跟单、采购、市场调查员、表演与组织
F其他与设计相通的职位等
6、食品生物工艺（涉农专业） -厦门集美轻工业学校
培养目标:? ：
本专业培养能掌握有机化学、生物化学、微生物学、食品工程原理、机械等基础知识；食品加工、食品制造和生物技术产业生产过程的工艺设备、分析检验等基本知识；食品营养与卫生、食品添加剂、副产品综合利用、清洁生产和环境保护的一般知识；具有从业岗位的操作能力、分析解决现场生产技术问题的初步能力；具有一定的工艺设计与运算、典型设备选择配套的能力；具有制定产品生产工艺、技术条件、实施生产技术设备常规管理的能力；具有对原材料、中间产品及成品分析检验能力的食品生产加工和卫生检验人员
主要课程:? ：
有机化学、分析化学、生物化学、微生物学、生物工程概论、食品加工与制造工艺、食品分析与检验、食品营养与卫生、食品添加剂、食品包装、机械基础、食品生物工程机械与设备。
各类基础实验、微生物大型实验、食品加工和食品制造工艺综合实验、产品质量分析检验综合实验。
就业方向:? ：
本专业毕业生主要面向食品工业和生物技术产业，从事食品加工、卫生检验、质量监督等工作。
9、制浆造纸工艺-厦门集美轻工业学校
培养目标:? ：
本专业培养制浆造纸的操作人员和技术管理人员。
? 业务范围：
本专业毕业生主要面向造纸行业，从事制浆造纸生产、化验调试、技术管理等工作。
毕业生应掌握的知识和应具备的技能、能力：
1．掌握化学、化工和机械的基础知识；
2．掌握制浆造纸生产工艺过程、装备、分析检验等基本知识；
3．掌握各种制浆造纸方法废液回收及综合利用、环境污染治理等基本知识；
4．具有原料化学分析和纸张性能检测的技能；
5．具有专业生产操作的基本技能；
6．具有工艺设计、计算及典型设备选择的初步能力；
7．具有分析解决一般生产技术问题和车间管理的初步能力。
专业教学的主要内容:? ：
分析化学、有机化学、化工原理、机械制图、化工机械基础、制浆工艺与设备、造纸工艺与设备、制浆造纸分析与检验、制浆造纸设备安装与修理。
金工实习、制浆造纸生产实习、制浆造纸工艺实习、毕业综合实习。
6、食品生物工艺 -厦门集美轻工业学校
培养目标:：
本专业培养能掌握有机化学、生物化学、微生物学、食品工程原理、机械等基础知识；食品加工、食品制造和生物技术产业生产过程的工艺设备、分析检验等基本知识；食品营养与卫生、食品添加剂、副产品综合利用、清洁生产和环境保护的一般知识；具有从业岗位的操作能力、分析解决现场生产技术问题的初步能力；具有一定的工艺设计与运算、典型设备选择配套的能力；具有制定产品生产工艺、技术条件、实施生产技术设备常规管理的能力；具有对原材料、中间产品及成品分析检验能力的食品生产加工和卫生检验人员
主要课程:：
有机化学、分析化学、生物化学、微生物学、生物工程概论、食品加工与制造工艺、食品分析与检验、食品营养与卫生、食品添加剂、食品包装、机械基础、食品生物工程机械与设备。
各类基础实验、微生物大型实验、食品加工和食品制造工艺综合实验、产品质量分析检验综合实验。
就业方向:：
本专业毕业生主要面向食品工业和生物技术产业，从事食品加工、卫生检验、质量监督等工作。
8、服装设计与工艺-厦门集美轻工业学校
培养目标:：
培养具有敏锐的服装创新能力，具有专业理论及实践知识，掌握服装款式设计、结构设计、工艺设计和成衣化生产技术，并能熟练运用计算机进行辅助设计，具有较强的艺术与技术相结合的特色，同时具有从事现代成衣生产管理和质量控制、服装贸易及市场营销等能力的职业技术实用性人才。
主要课程:：
服装材料、服装机械常识、服装结构制图、服装缝制工艺、服装设计、服装CAD、计算机辅助设计（Photoshop、Coreldraw、Illustract）服装生产技术管理、服装工业制板与推挡、服装市场营销、服装手工工艺
就业方向:：
能在服装生产和销售等企业、服装行业管理部门等从事服装品牌开发、设计与生产制作、市场营销、经营管理、形象代表等。
具体职位描述：
A服装设计员（效果图、款式图、印花等）
服饰配件造型设计员（纺织工艺品、拉链、纽扣、装饰品、箱包等）
食品生物工艺-厦门集美轻工业学校
培养目标:：
经过本专业课堂学习，学生应具备掌握本专业的理论知识和实际操作技能，能从事食品及其相关行业生产操作、管理、检测等。掌握食品加工工艺控制技能、食品加工工艺操作技能、食品检验检测与质量控制技能。
主要课程:：
无机分析化学、食品工程原理、食品微生物化学、食品加工工艺学、生物化学、食品检测技术、食品质量安全、食品生物技术、食品机械等。
就业方向:：
从事食品（生物工艺）及其相关行业的生产、操作、食品检测等。
工艺美术（装潢设计）-厦门集美轻工业学校
培养目标:：
培养具备独立进行家装室内装饰设计，并能将其设计和构思通过徒手和计算机表现出来;掌握空间设计、材料学、施工工艺、工程预算报价等方面的专业知识;能操作建筑装饰室内设计工程项目。绘画技法、室内装潢设计制图、效果图，熟练操作电脑辅助设计的软件技能；装潢美术设计和制作技能。
主干课程:：
美术基础（素描、色彩、图案、三大构成），制图基础、手绘技法、室内设计、室内装潢材料及CAD、3DMAX、Photoshop三大应用软件
就业方向:：
能在室内装潢设计与制作等企业、部门从事美术设计、生产制作、经营管理工作。
具体职位描述：在各装饰工程公司设计部门从事建筑制图、室内效果图制作、室内外设计、展示设计方面的工作;在市场部门从事宣传策划、设计、制作、施工等方面的工作;在建筑部门从事室内设计管理或施工管理方面的工作;从事建筑工程技术方面的其他工作。
工艺美术（广告设计）-厦门集美轻工业学校
培养目标:：
本专业培养社会主义建设需要的德、智、体全面发展的，重点面向基层的应用型中等专门人才。在专业知识和能力方面，本专业采取理论与实践相结合的教学方法，使学生通过二年的专业学习和一年的实践学习，掌握从事广告职业所必需的专业基础理论和基本职业技能；熟悉现代广告媒介和广告技术。要求学生毕业后能够直接上岗，胜任广告创意与表现、广告策划、广告管理等项工作。
主干课程:：
素描，色彩，三大构成（平面构成、色彩构成、立体构成），图案设计、PhotoSHOP，CorelDRAW（或Illustrator），Flash，3Dsmax，CAD等。
就业方向:：
广告创意与表现，平面广告设计与制作，广告策划、广告管理等。
服装设计与工艺-厦门集美轻工业学校
培养目标:：
培养面向服装行业从事服装设计、制板、生产管理、经营等一线工作，具有良好的职业道德和创新精神，熟悉各种服装面料性质，熟悉服装款式设计、结构制图、工艺设计和成衣化生产等相关岗位工作职能，熟悉服装市场运作和生产流程，熟悉服饰品设计及整体搭配，同时具有从事现代成衣生产管理和质量控制、市场营销等能力的职业技术实用性人才。掌握服装平面制版、修版、立体裁剪制版及工艺制作；服装设计；服装材料运用；服装CAD操作；服饰搭配；服饰配件相关设计；服装店铺产品陈列；熟练运用工业高速平缝纫机、包缝纫机、钉扣机、锁眼机及电动裁剪机等服装硬件设备并熟悉服装机械维修之技术。
主要课程:：
服装设计、服装结构制图、服装立体裁剪、服装工艺制作、服装画技法、服装材料学、服装CAD、图案、服饰配件设计、计算机辅助设计（Photoshop、Coreldraw、Illustract）、陈列设计、服装手工工艺。
就业方向:：
能在服装生产和销售等企业、服装行业管理部门等从事服装品牌开发、设计与生产制作、市场营销、经营管理、形象代表等。服装设计方向：服装设计、服装色彩搭配师、服饰图案设计师等；服装行业技术操作方向：服装生产工艺设计师、服装版型设计师、服装制版师、服装CAD操作员；服装管理方向：服装质检员、服装营销员、采购、服装生产经营管理员表演与组织等；其他与设计相通的职位：服装陈列设计师、服饰品设计师。
食品生物工艺-厦门市集美轻工业学校
培养目标:：
经过本专业课堂学习，学生应具备掌握本专业的理论知识和实际操作技能，能从事食品及其相关行业生产操作、管理、检测等。掌握食品加工工艺控制技能、食品加工工艺操作技能、食品检验检测与质量控制技能。
主要课程:：
无机分析化学、食品工程原理、食品微生物化学、食品加工工艺学、生物化学、食品检测技术、食品质量安全、食品生物技术、食品机械等。
就业方向:：
从事食品（生物工艺）及其相关行业的生产、操作、食品检测等。
工艺美术（装潢设计）-厦门市集美轻工业学校
培养目标:：
培养具备独立进行家装室内装饰设计，并能将其设计和构思通过徒手和计算机表现出来 掌握空间设计、材料学、施工工艺、工程预算报价等方面的专业知识 能操作建筑装饰室内设计工程项目。绘画技法、室内装潢设计制图、效果图，熟练操作电脑辅助设计的软件技能；装潢美术设计和制作技能。
主干课程:：
美术基础（素描、色彩、图案、三大构成），制图基础、手绘技法、室内设计、室内装潢材料及CAD、3DMAX、Photoshop三大应用软件
就业方向:：
能在室内装潢设计与制作等企业、部门从事美术设计、生产制作、经营管理工作。
具体职位描述：在各装饰工程公司设计部门从事建筑制图、室内效果图制作、室内外设计、展示设计方面的工作 在市场部门从事宣传策划、设计、制作、施工等方面的工作 在建筑部门从事室内设计管理或施工管理方面的工作 从事建筑工程技术方面的其他工作。
工艺美术（广告设计）-厦门市集美轻工业学校
培养目标:：
本专业培养社会主义建设需要的德、智、体全面发展的，重点面向基层的应用型中等专门人才。在专业知识和能力方面，本专业采取理论与实践相结合的教学方法，使学生通过二年的专业学习和一年的实践学习，掌握从事广告职业所必需的专业基础理论和基本职业技能；熟悉现代广告媒介和广告技术。要求学生毕业后能够直接上岗，胜任广告创意与表现、广告策划、广告管理等项工作。
主干课程:：
素描，色彩，三大构成（平面构成、色彩构成、立体构成），图案设计、PhotoSHOP，CorelDRAW（或Illustrator），Flash，3Dsmax，CAD等。
就业方向:：
广告创意与表现，平面广告设计与制作，广告策划、广告管理等。
服装设计与工艺-厦门市集美轻工业学校
培养目标:：
培养面向服装行业从事服装设计、制板、生产管理、经营等一线工作，具有良好的职业道德和创新精神，熟悉各种服装面料性质，熟悉服装款式设计、结构制图、工艺设计和成衣化生产等相关岗位工作职能，熟悉服装市场运作和生产流程，熟悉服饰品设计及整体搭配，同时具有从事现代成衣生产管理和质量控制、市场营销等能力的职业技术实用性人才。掌握服装平面制版、修版、立体裁剪制版及工艺制作；服装设计；服装材料运用；服装CAD操作；服饰搭配；服饰配件相关设计；服装店铺产品陈列；熟练运用工业高速平缝纫机、包缝纫机、钉扣机、锁眼机及电动裁剪机等服装硬件设备并熟悉服装机械维修之技术。
主要课程:：
服装设计、服装结构制图、服装立体裁剪、服装工艺制作、服装画技法、服装材料学、服装CAD、图案、服饰配件设计、计算机辅助设计（Photoshop、Coreldraw、Illustract）、陈列设计、服装手工工艺。
就业方向:：
能在服装生产和销售等企业、服装行业管理部门等从事服装品牌开发、设计与生产制作、市场营销、经营管理、形象代表等。服装设计方向：服装设计、服装色彩搭配师、服饰图案设计师等；服装行业技术操作方向：服装生产工艺设计师、服装版型设计师、服装制版师、服装CAD操作员；服装管理方向：服装质检员、服装营销员、采购、服装生产经营管理员表演与组织等；其他与设计相通的职位：服装陈列设计师、服饰品设计师。
2．化学工艺-福建化工学校
（省级示范专业、国家改革发展示范学校重点支持建设专业）
培养具有化工产品生产的基础知识及操作技能的应用型人材，主要从事化工产品的生产操作运行、维护、工艺改造和生产管理、新产品开发等工作。
就业方向:
就业面向化工: 、石化、冶金、轻工、医药、环保、能源等行业，适应生产运行，设备维护、质量控制等岗位群。
1.化学工艺(省级示范专业)-集美工业学校
培养目标与就业方向::
熟悉化工生产专业知识、化工检测仪表与自动控制系统，具有典型化工单元、化工生产装置基本操作技能，能胜任生产服务第一线运行、维护、管理等职业岗位群工作，可从事日用化学品、生物化工、医药、精细化学品加工制造等。
主要课程:：
化工分析，化工识图和CAD，电工学，化工单元操作，化工仪表及自动化，化学工艺概论，化工安全技术基础，化工环保，无机物工艺学，高分子化学及工艺学，管路拆装及过程控制，化工仿真操作，仿真工厂等。
4.食品生物工艺-集美工业学校
培养目标与就业方向::
掌握食品加工制作的基础知识和基本技能，熟悉食品微生物检验和食品分析与检验技术，可从事蛋糕、饼干、面包、糖果、饮料、罐头以及肉制品、水产品、乳制品、食品生物制剂等加工制作，食品理化检验检测、食品微生物检验检测等工作，也可自主创业开办面包蛋糕生产企业。
主要课程:：
食品工程原理，食品工艺学，食品分析与检验，酿造工艺，食品营养与安全，食品机械与设备，食品生物化学，食品微生物学，食品添加剂应用技术，食品物流安全管理与技术，烘焙行业综合知识、烘焙综合实训等。
1.工艺美术-集美工业学校
培养目标与就业方向:：
面向工艺美术行业各专业方向(室内装潢设计、广告设计)，培养具有现代科学文化素养，掌握工艺美术理论，具有室内装潢设计、广告设计基本技术技能，可在装饰工程公司设计部门从事建筑制图、室内效果图制作、室内外设计、展示设计、平面装潢美术设计及其他实用美术设计、制作与管理；在广告公司从事广告创意与表现、平面广告设计与制作，以及生产企业从事广告策划、广告管理、网页制作与管理、文案创意、数码影视后期制作等。
主要课程:：
美术基础(素描、色彩、图案、三大构成)，手绘技法，室内设计，室内装潢材料及CAD、3DSMAX、Photoshop、Illustrator、Flash等应用软件。
3.服装设计与工艺-集美工业学校
培养目标与就业方向:：
面向服装制造业、贸易业和服务业，培养掌握服装成衣设计、样衣制作、营销和服装生产技术管理等知识和技能，并能熟练运用计算机进行辅助设计，艺术与技术相结合，胜任现代成衣生产管理和质量控制、服装贸易及市场营销等，可在服装生产和销售等企业从事服装生产制作、设计、制版、CAD操作及服装质检、营销、生产经营管理等工作。
主要课程:：
服装设计，服装结构制图，服装立体裁剪，服装工艺制作，服装画技法，服装材料学，服装CAD，图案，服饰配件设计，计算机辅助设计(Photoshop、Coreldraw、Illustract)，陈列设计，服装手工工艺等。
八、军事体育教研室
军事体育教研室设有运动训练专业，配套建设体育运动训练中心和体育馆，2018年计划开设运动训练（乒乓球方向），运动训练（田径方向）运动训练等2个专业。现有专兼职教师21人，其中高级职称5人，研究生11人。近年，教师获全国职业院校信息化教学大赛金牌1枚，厦门市2017年厦门市第四届教师技能大赛（中职组）比赛一等奖；福建省中等职业学校足球联赛二等奖，福建省田径联赛多名同学达到二级运动员资格，参加市级中小学篮球比赛均获好成绩，体现出较高的专业水平和较强的专业特色。
专业介绍
610251鞋类设计与工艺-厦门理工学院
050303广告学(含各种专业方向)
610401包装设计与印刷技术
050404绘画(含各种专业方向)
080208宝石及材料工艺学-厦门理工学院
590110动漫设计与制作(含各种专业方向)
